大家都知道，食品安全大于天，保障食品安全就是保障国家安全，如果食品企业能够严格落实法律以及食品安全国家标准的要求，不折不扣地执行从业人员健康管理、食品安全自查、生产安全控制、进货查验记录、出厂检验记录、食品销售记录等食品安全管理制度，全面提升食品品质，那就不会被广大人民群众冠以“科技与狠活、海克斯科技”等标签。
“食品行业的紧缺人才！”如今，食品安全隐患越来越严重，尽管过去几年的毒奶粉、苏丹红、毒大米、瘦肉精事件依然历历在目，挥之不去。印象最深的应该是毒奶粉事件。众所周知，当年的毒奶粉事件就是因为奶粉中三聚氰胺超标引起的。这一事件导致许多婴儿患肾结石，其中一些婴儿已经发展成肾功能不全，一名同事死亡。这是一件多么可悲的事情。如果当时有食品安全管理员严格监督管理，难道不会发生这种情况吗？
食品安全员是保障食品安全的第一道关，是食品在生产、销售过程中的首要人员，也是食品安全的基础保障人员。食品安全总监是中大型餐饮服务、食品生产、特殊食品生产企业、包括幼儿园、学校、企业食堂必须配备的最高管理者和直接责任人。食品安全管理师是国家新职业，也是食品安全法要求配备的食品安全管理人员。
近日，国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心（以下简称“市场监管总局认研中心”）开展了包含食品安全员、食品安全管理师和食品安全总监在内的专项人员培养、培训及能力验证工作。为推动建立食品安全长效机制，督促食品生产经营相关企业落实主体责任，把好食品安全“第一关”，提供坚实的人才保障。
市场监管总局9月22日发布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号）。规定要求：具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时，应当依法配备食品安全总监；要建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。食品生产经营企业未按规定配备、培训、考核食品安全管理人员，由县级以上地方市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。规定还要求企业要建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单。规定将于2022年11月1日起正式施行。
为全面贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，落实食品安全专项人员培养、培训及考核要求，市场监管总局认研中心基于我国食品安全领域管理现状，进行了深入调研，邀请了业内众多顶级专家学者打造食品安全员、食品安全管理师及食品安全总监专项人员能力验证及培训课程体系，开展了包含食品安全法律法规标准、食源性疾病及食物中毒预防、原辅料管理、生产过程及风险控制管理、致敏物质管理、应急准备和响应、食品安全检验、行政处罚条例及认证认可体系等多方面内容在内的全套理论和实操培养培训课程，着力提升食品安全领域从业人员的综合能力。
据了解，市场监管总局认研中心是国家市场监督管理总局直属正司局级事业单位，承担着通过认证认可政策理论研究和科学研究提升从业人员能力水平的重要职责。市场监管总局认研中心作为我国重要智库机构之一，在丰富从业人员专业知识体系的同时，还致力于为企业和社会输送更多具备专业知识的各类岗位人员。
产品质量无小事，食品安全大于天。质量和安全是食品生产企业的生命线，也是企业抵御风险的防护港。食品安全领域专业人才是保障食品安全的第一道关，也是食品安全的基础保障人员。随着相关领域法律法规体系的日臻完善，食品安全领域专业人员作为筑牢食品安全屏障的“守护者”，将在保障质量和安全的前提下，站上健康食品新赛道，领跑下一个万亿新市场。
食品安全管理师有职业前途吗？
根据企业落实食品安全主体责任监督管理规定和食品安全法等相法律法规要求，食品安全员、食品安全总监、食品安全管理师，已经是涉及到与食品有关的必须配备的岗位和人才。可以说食品安全员、食品安全总监、食品安全管理师是大势所趋，需求也是刚性的。我们从一些公开招聘网站上获取信息来看，食品安全岗位炙手可热，有丰富经验的人才更是职场的“香饽饽”。
食品安全管理人员好就业吗？
根据规定涉及到食品的企业都需要具备食品安全管理员、食品安全总监，比如：从个体工商到大型商超，从街边饭店到学校、企业食堂，从零售到生产这些企业单位都需关注国信弘创微信公众号获取更多资讯要配备食品安全管理人员，而且还是强制性必须要配备的，那么大家想一下，民以食为天，只要涉及到食品就必须配备食品安全管理人员，就业会有困难吗？强制性要求就好比企业必须配备会计一样，是直接关系到企业是否能够经营的人员，就业肯定是没有问题的。
根据国家市场监督管理总局的官方通知显示，从今年的11月1日起，涉及到食品有关的单位，根据规模如果不配备、培训、考核的食品安全员、食品安全管理师、食品安全总监，将会面临5千元以上，5万以下的罚款，情节严重的会被责令停产、停业，直至吊销许可证。
食品安全管理师怎么考
1、报考步骤:提交报名表、在线培训、在线考试、申领证书。
2、报名时间:全年可报考，统一考试。
3、报名资料:身份证正反两面，2寸蓝底电子证件照，学历证明。
4、教学方式:线上网络授课。
5、考试周期:考完即出成绩，成绩合格一个月左右出证。
6、证书颁发单位:国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心
2021年，在人力资源社会保障部、国家市场监督管理总局、国家统计局联合发布新职业信息， 包括食品安全管理师等 18个新职业。
如果，你也想要报考食品安全管理师，为自己在未来职业规划中添砖加瓦，提升职业竞争力，能够在市场中游刃有余，适合人群：
1.想从事食品行业的人员
2.想要再提升食品安全管理能力的人员
3.有责任心，未来想从事有发展职业的大学生
4.为符合政策要求，需要培养专业食品安全管理人员的机构
5.食品流通运输相关企业从业人员
6.在餐饮服务从事食品安全管理的人员
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